Παντεσπάνι

1. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι και τη βανιλίνη κοσκινίζοντας και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.
3. Η μαγειρική σόδα τοποθετείται σε ποτήρι ή μπολ.
4. Στύβουμε πάνω μισό λεμόνι, το ανακατεύουμε, προσθέτουμε λάδι στη ζύμη του κέικ και το ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.
5. Χύνεται σε μια λαδωμένη φόρμα για κέικ ή στο χρέος μου.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.
7. Ξεχώρισα λίγο από τη ζύμη του κέικ και την ανακάτεψα με κακάο και έριξα τη ζύμη μου με το κακάο πάνω από την απλή ζύμη του κέικ.

Συνταγή για παντεσπάνι με φωτογραφία