Επιδόρπιο Kadayif στο δίσκο

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε το σιρόπι, αφού βράσουν 15 λεπτά η ζάχαρη και το νερό, ρίχνουμε το λεμόνι και βράζουμε για άλλα 5 λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.
2. Ζεσταίνουμε το λάδι και το βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι μέχρι να λιώσει το βούτυρο και το περιχύνουμε με το κανταΐφ.
3. Ας το τρίψουμε καλά με τα χέρια μας και λαδώνουμε καλά το κανταΐφ.
4. Στρώνουμε το μισό κάτω από το ταψί για να μην μείνει χώρος και το πιέζουμε με τα χέρια μας.
5. Πασπαλίζουμε τα καρύδια και στρώνουμε πάνω το άλλο μισό κανταΐφ και το πιέζουμε καλά με τα χέρια μας.
6. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
7. Το σερμπέ θα είναι κρύο, 5 λεπτά αφότου βγει το κανταΐφ από τον φούρνο, δηλαδή όταν περάσει η πρώτη φωτιά, ας το περιχύσουμε με το σιρόπι για να μην έχει στεγνό μέρος και το σερβίρουμε μετά από τουλάχιστον δύο ώρες. Καλή όρεξη.

Επιδόρπιο Kadayif στο δίσκο Συνταγή με φωτογραφία