Επιδόρπιο με σιμιγδάλι σοκολάτας

Ετοιμάζουμε τα μπαλάκια καρύδας μας. Χτυπάμε την κρέμα σε σκόνη με ένα ποτήρι τσαγιού κρύο γάλα μέχρι να αποκτήσει μια πηχτή συνοχή. Προσθέτουμε λίγη καρύδα όση χρειάζεται και ανακατεύουμε με τη βοήθεια του καβάλου. Όταν φτάσει στη συνοχή του στρογγυλοποίησης, σταματάμε το ανακάτεμα και το πλάθουμε με τα χέρια μας και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμη η πουτίγκα. Για την πουτίγκα, παίρνουμε στην κατσαρόλα μας σιμιγδάλι, γάλα, ζάχαρη, βανίλια και κακάο και ψήνουμε. Όταν ψηθεί η πουτίγκα, προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε φουντούκι και μαύρη σοκολάτα. Λαδώνουμε τη φόρμα που θα βάλουμε το γλυκό, ρίχνουμε την πουτίγκα, βάζουμε τα ινδιάνικα μπαλάκια και την ξανασκεπάζουμε με πουτίγκα.

Συνταγή για επιδόρπιο με σιμιγδάλι σοκολάτας με φωτογραφία