Turuf (Τρύφες)

Γεια σας φίλοι, μια συνταγή που ταιριάζει πολύ στα προσκλητήρια.

1. Αρχικά, ας τρέξουμε τα κέικ μας στο ρομπότ. Μπορείτε να το θρυμματίσετε με το χέρι. Παίρνουμε την κρέμα σε μια μικρή κατσαρόλα.
2. Το αφήνουμε να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να φτάσει σε σημείο βρασμού.
3. Σβήνουμε την εστία και προσθέτουμε τη σοκολάτα στην κρέμα και τη λιώνουμε καλά.
4. Το αδειάζουμε πάνω στο κέικ, μπορείτε να προσθέσετε προαιρετικά τρίμμα φουντουκιού και καρυδιού, το ζυμώνουμε καλά, το σκεπάζουμε λίγο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 40 λεπτά.
5. Ας το βγάλουμε από το ντουλάπι και κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα τυλίγουμε σε ρολό.
6. Ας το ξαναβάλουμε στο ψυγείο. Ξεκουράζουμε για 30-40 λεπτά, εν τω μεταξύ, λιώνουμε τις σοκολάτες σε μπεν μαρί.
7. Βγάζουμε το ραπανάκι από το ψυγείο, το βουτάμε στη σοκολάτα με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας και το τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.
8. Μπορείτε να του πασπαλίσετε αν θέλετε κρυσταλλική ζάχαρη, το στόλισα με λευκή σοκολάτα σε στυλ μπεν μαρί, λιώνετε τη σοκολάτα και τη βάζετε σε συμπαγή σακούλα ψυγείου, κόβουμε μικρά κομμάτια από το τέλος, τη διατηρούμε στο ψυγείο , ας το διατηρήσουμε στο ψυγείο.

Συνταγή Turuf (Turufle) με φωτογραφία