Beyti Kebab

Γειά σου. Μπορεί να πάρει λίγο χρόνο για όσους θέλουν να φτιάξουν μπέιτι στο σπίτι, αλλά είναι πολύ νόστιμο. Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμαστεί.

1. Αρχικά, παίρνουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε.
2. Παίρνουμε λίγο από το γουδί κεφτέ που έχουμε ετοιμάσει και του δίνουμε ένα λεπτό, μακρύ και επίπεδο σχήμα.
3. Να θυμάστε ότι τα κεφτεδάκια όσο ψήνονται συρρικνώνονται και πήζουν.
4. Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια στο ταψί που έχουμε στρώσει σε χαρτί ψησίματος.
5. Ψήνουμε τα κεφτεδάκια μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς.
6. Ας λιώσουμε το βούτυρο λίγο πριν ψηθούν οι κεφτέδες.
7. Κόβουμε τη ζύμη στη μέση.
8. Βάζουμε βούτυρο και στα δύο κομμάτια, ένα ένα.
9. Τακτοποιούμε τα κεφτεδάκια που αγοράσαμε από το φούρνο σε μία σειρά χωρίς να αφήνουμε χώρο στο φαρδύ μέρος της ζύμης και διπλώνουμε τις άκρες της ζύμης σε μορφή ρολού. (Μπορείτε να δείτε τις φωτογραφίες.)
10. Αφού τυλίξουμε τα δύο φύλλα, κόβουμε το φύλλο σε διαγώνιο σχήμα και το τακτοποιούμε ξανά στο δίσκο.
11. Το βάλουμε βούτυρο και το ξαναβάζουμε στο φούρνο.
12. Όσο ψήνεται το κεμπάπ στο φούρνο, ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας.
13. Αρχικά, λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας.
14. Στη συνέχεια, αφού βράσει για λίγα λεπτά, προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και αλάτι.
15. Εάν η σύσταση είναι πηχτή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό.
16. Αφού ροδίσουν ελαφρώς τα γιούφκα, τα βγάζουμε από το φούρνο.
17. Αφού πάρουμε το Beyti keba μας στο πιάτο σερβιρίσματος, περιχύνουμε με σάλτσα ντομάτας και βάζουμε δίπλα μερικές κουταλιές γιαούρτι.

Συμβουλές;

Ψήνουμε τα κεφτεδάκια μόνο μέχρι να ροδίσουν.
Θα ήταν καλύτερα να κάνετε τους κεφτέδες πολύ λεπτούς, πήζουν και κονταίνουν κατά το ψήσιμο.
Το έφτιαξα για δύο και χρησιμοποίησα μόνο ένα phyllo.

Μπορείτε να το ρυθμίσετε μόνοι σας ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων.
Αν ετοιμάσεις τις υπηρεσίες σου, το ζεστό φαγητό είναι πιο νόστιμο.

Καλή επιτυχία σε όσους το έχουν ήδη δοκιμάσει 🙂

Συνταγή Beyti Kebab με φωτογραφία