Πώς να φτιάξετε ένα συρμάτινο κανταΐφ με συνταγή κρέμας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Τεμαχίζουμε τα κανταΐφ μας με τα χέρια μας. Σε ένα μεγάλο τηγάνι με βούτυρο, τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας, ανακατεύοντας. Όταν πάρει χρώμα, προσθέτουμε ζάχαρη και καρυδόψιχα.
Από την άλλη, σε μια κατσαρόλα ψήνουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το αλεύρι για την πουτίγκα μας. Αφού πάρει τη συνοχή της πουτίγκας, σβήνουμε τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά. Αφού κρυώσει, ρίχνουμε μέσα την κρέμα μας ή τη σαντιγί άχνη και τη χτυπάμε με το μίξερ.
Ρίχνουμε το μισό από το κανταΐφ μας σε ένα χρέος και απλώνουμε την πουτίγκα μας πάνω του. Τέλος απλώνουμε το υπόλοιπο κανταΐφ μας πάνω στην πουτίγκα. Αφού ξεκουραστούμε στο ψυγείο, σερβίρουμε κρύα.
Καλή όρεξη.
Συνταγή Kadayif Wire Custard με φωτογραφία
