Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Ali Nazik;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά καβουρδίζουμε καλά τις μελιτζάνες και τις ξεφλουδίζουμε και μετά τις πολτοποιούμε με τη βοήθεια ενός μαχαιριού.
- Προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι και νιφάδες τσίλι και ανακατέψτε το και βάλτε το στο πιάτο σερβιρίσματος.
- Αν θέλουμε περιχύνουμε το γιαούρτι με ή χωρίς σκόρδο για να το σκεπάσει.
- Για τον κιμά? Πρώτα, φτιάξτε το στο τηγάνι σας και πάρτε τον πελτέ ντομάτας και ψήστε τον καλά.
- Στη συνέχεια, παίρνετε τον κιμά σας και προσθέτετε τα μπαχαρικά και τηγανίζετε μέχρι να ψηθεί ο κιμάς σας.
- Περιχύνουμε με το ψημένο γουδί τις μελιτζάνες με γιαούρτι.
- Σερβίρετε ως σαλάτα ή ως κυρίως πιάτο. Καλή όρεξη. ☺️
Συνταγή Ali Nazik με φωτογραφία
