Σιμιγδαλένιος Χαλβάς με Παγωτό

1. Πρώτα από όλα, βάζουμε σε ένα μπολ το νερό, το γάλα και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ας το αφήσουμε στην άκρη. ????
2. Στη συνέχεια, σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και το λάδι και το λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά. Ρίχνουμε πάνω το σιμιγδάλι και το ανακατεύουμε μέχρι να πάρει χρώμα ανακατεύοντας συνεχώς. ????
3. Προσθέτουμε σιγά σιγά το σιρόπι που έχουμε ετοιμάσει και το ανακατεύουμε μέχρι να πήξει σε χαμηλή φωτιά και σβήνουμε τη φωτιά. ????Ας κρατάμε τον χαλβά μας σκεπασμένο για 5 λεπτά και τον αφήνουμε να κρυώσει ????
4. Ο χαλβάς μας πρέπει να είναι κρύος, αλλιώς θα λιώσει πολύ το παγωτό. ❗️ ????Βάζουμε μεμβράνη σε ένα μπολ ή κούπα και βάζουμε τον χαλβά μας αφήνοντας τη μέση άδεια. ????
5. Προσθέτουμε λίγο παγωτό, το σκεπάζουμε με λίγο ακόμη χαλβά και το τυλίγουμε με μεμβράνη. Μπορείτε να το σερβίρετε αφού περιμένετε μισή ώρα στο ψυγείο. ???????? απολαύστε????????.

Συνταγή χαλβά με σιμιγδαλένιο με παγωτό