Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ με ψωμί μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Κόβουμε το ψωμί σε μικρά κομμάτια και το φρυγανίζουμε στο φούρνο. Κόβουμε τις μελιτζάνες και τις μουλιάζουμε σε αλατισμένο νερό για πέντε λεπτά. Στραγγίζουμε το νερό και τηγανίζουμε σε λάδι. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε στο τηγάνι. Βάζουμε λίγο λάδι και το τηγανίζουμε. Προσθέστε τον κιμά και τηγανίστε για λίγα λεπτά ακόμα. Κόβουμε τον πελτέ ντομάτας και τα άλλα λαχανικά σε μικρά κομμάτια, τα προσθέτουμε στο τηγάνι και τα ανακατεύουμε, και μπορείτε να βάλετε τα μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας. Στο πιάτο σερβιρίσματος ρίχνουμε πρώτα τη τηγανητή μελιτζάνα και τον κιμά λαχανικών και ρίχνουμε το γιαούρτι με σκόρδο και το λιωμένο βούτυρο πιπεριάς τσίλι. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν
Συνταγή κεμπάπ με μελιτζάνα ψωμί με φωτογραφία
