Έχετε δοκιμάσει ποτέ ρυζόγαλο καραμέλας;

1. Αφού πλύνουμε καλά το ρύζι, προσθέτουμε μισό ποτήρι ζάχαρη στο άμυλο και το ανακατεύουμε μέχρι να ψηθεί με 2 ποτήρια νερό.
2. Το ρίχνουμε πάνω στο βρασμένο ρύζι, το βράζουμε ανακατεύοντας, όταν πάρει βράση ρίχνουμε την καραμέλα.
3. Για την καραμέλα, βάλτε μισό ποτήρι ζάχαρη στο τηγάνι.
4. Φτιάχνουμε καραμέλα, όταν αρχίσει να αλλάζει χρώμα η ζάχαρη την ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη (ας μην καεί πολύ η ζάχαρη, αλλάζει η γεύση)
5. Βράζουμε το ρυζόγαλο μας, όταν βράσει καλά, το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 6-7 λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά και μοιράζουμε το ρυζόγαλο μας εξίσου στα ανθεκτικά στη θερμότητα μπολ ρυζόγαλου που είναι κατάλληλα για το φούρνο.
6. Το βάζουμε στο σύρμα του φούρνου και ανοίγουμε την επάνω ρύθμιση τηγανίσματος του φούρνου και το ψήνουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα το ρυζόγαλο.
7. Σερβίρουμε με φουντούκια.

Έχετε δοκιμάσει ποτέ ρυζόγαλο καραμέλας; Συνταγή με φωτογραφία