Πώς να φτιάξετε μια ονειρεμένη συνταγή φράουλας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ετοιμάζουμε το κέικ: Χτυπάμε σε ένα βαθύ μπολ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτουμε ένα ένα τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε καλά με το μίξερ.
- Ρίχνω τη ζύμη του κέικ στη λαδόκολλα μου (χρησιμοποίησα ένα ορθογώνιο ταψί)
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς. (ελέγξτε με οδοντογλυφίδα)
- Μόλις βγει η πρώτη φωτιά μετά το ψήσιμο, μουσκεύουμε το κέικ μας με 1 ποτήρι κρύο γάλα. Αφήνουμε το κέικ στην άκρη να κρυώσει.
- Ετοιμάζουμε τη μαρμελάδα: Με το μπλέντερ κάνουμε πουρέ τις φράουλες και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το άμυλο και το νερό και όταν πάρει μια βράση λίγο, την βγάζουμε από τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει.
- Αφού κρυώσει απλώνουμε πάνω στο κέικ τη μαρμελάδα φράουλα. Το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
- Ετοιμάζουμε την κρέμα: Βάζουμε την κρύα υγρή κρέμα γάλακτος, το γάλα στον κάδο μας και το χτυπάμε καλά με ένα έτοιμο χτυπητό μίξερ.
- Αφού κρυώσει τελείως το κέικ, απλώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα πάνω στο κέικ και το διατηρούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
- Το πασπαλίζουμε με μοσχοκάρυδο.
- Περιμένουμε 2 ώρες στο ψυγείο. Και είναι έτοιμο για σερβίρισμα. ????????.
Ονειρική συνταγή φράουλας με φωτογραφία
