Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πίτα Kümbet;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά φτιάχνουμε το κέικ μας. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη και προσθέτουμε τα υλικά για το υπόλοιπο μέρος του κέικ.
- Το ρίχνουμε στη μεγάλη στρογγυλή χρεωστική μου. Κυρίες μου, το κέικ μας δεν θα είναι πολύ φουσκωτό, προς ενημέρωσή σας δεν χρειαζόμαστε έτσι κι αλλιώς για να φουσκώσει.
- Το κέικ μου ψήθηκε στους 180 βαθμούς ελεγχόμενα σε 20 λεπτά.
- Στη συνέχεια το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Εν τω μεταξύ, αρχίζουμε να φτιάχνουμε το εσωτερικό μέρος της τούρτας μας, δηλαδή την πουτίγκα.
- Χτυπάμε το γάλα μας, το αλεύρι και το άμυλο, την κρυσταλλική ζάχαρη, το αυγό και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
- Όταν είναι λίγο πανομοιότυπα, αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε πουτίγκα καρύδας, τη βάζετε σε ένα πακέτο όσο είναι στο μάτι της κουζίνας. Αν θέλετε να προσθέσετε 2 φλιτζάνια καρύδα κανονική, την προσθέτετε αφού τη βγάλετε από την εστία.
- Όταν ψηθεί η πουτίγκα, προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια και ανακατεύουμε. Τώρα είναι η σειρά σας να χωρίσετε το κρύο κέικ μας στη μέση και μπορείτε να το κόψετε πιο εύκολα προσδιορίζοντας σημεία γύρω του με ένα μαχαίρι.
- Αφού κόψουμε, σκεπάζουμε με μεμβράνη μια κατσαρόλα, ένα πυρέξ ή μια μεγάλη σαλατιέρα.
- Στρώνουμε το κάτω μέρος του κέικ που κόψαμε έτσι ώστε το εσωτερικό του κέικ να είναι έξω.
- Κάνουμε το σχήμα σαν μπολ πιέζοντας τις άκρες και ρίχνουμε την ελαφρώς ζεσταμένη πουτίγκα μας στο κέικ που έχουμε στρώσει.
- Σκεπάζουμε το πάνω μέρος του κέικ που κόψαμε στην κρέμα. ((Βγάζουμε το υπόλοιπο κέικ από το μπολ μας και το περνάμε από το ρομπότ.))
- Με αυτόν τον τρόπο ξεκουράζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο για 5-6 ώρες ((αν δεν έχουμε χρόνο να ξεκουραστεί τουλάχιστον 3 ώρες)) και το βγάζουμε.
- Ετοιμάζουμε τη σαντιγί μας. Αναποδογυρίζουμε το κέικ μας σε μια επίπεδη πιατέλα όπου θα το σερβίρουμε και το αφήνουμε.
- Καλύπτουμε εξωτερικά με τη σαντιγί που ετοιμάσαμε. Το σκεπάζουμε με την ψίχα του κέικ που περάσαμε από το ρομπότ. Προαιρετικά, μπορείτε να το διακοσμήσετε με φρούτα. Γαρνίρωσα με λίγη σάλτσα σοκολάτας και λίγα ρόδια. Πήρε μπράβο από αυτούς που το έφαγαν. Απολαύστε εκ των προτέρων :))
Συνταγή πίτας Kümbet με φωτογραφία
