Πώς να φτιάξετε τη νόστιμη συνταγή του Berliner;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε για τους λάτρεις του γλυκού. Το είδα στον ιστότοπο και ήθελα να το προσαρμόσω για τον εαυτό μου και να το μοιραστώ μαζί σας. Ελπίζω να σ’αρέσει.
- Αρχικά ανακατεύουμε τη μαγιά και το γάλα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη μαργαρίνη, τα αυγά, τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι μας και παίρνουμε μια πολύ απαλή ζύμη. (όταν το έφτιαξα για πρώτη φορά, έριξα το αλεύρι ξαφνικά και είχα μια πολύ συμπαγή ζύμη, είχαν φύγει όλα τα υλικά μου, οπότε το αλεύρι είναι πολύ σημαντικό)
- Αφού πάρει μια μη κολλώδη υφή, σκεπάζουμε τη ζύμη με ένα πανί και την αφήνουμε να ζυμωθεί για 1μιση ώρα.
- Ανακατεύουμε το γάλα, το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη βανίλια για την κρέμα, τη βράζουμε και την αφήνουμε να κρυώσει.
- Ανοίγουμε τη ζύμη μας που έχει ζυμωθεί με πάχος 1 δάχτυλο και της δίνουμε στρογγυλά σχήματα με τη βοήθεια ενός ποτηριού.
- Με αυτό τον τρόπο το βάζουμε στο ταψί και το αφήνουμε για μισή ώρα.
- Στη συνέχεια τη τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Αφού το βάλουμε σε χαρτί κουζίνας και απορροφήσει το λάδι, το βρίσκουμε σε ζάχαρη άχνη. Προσθέτουμε Nutella στην κρέμα μας και χτυπάμε. Τα γεμίζουμε με το εργαλείο πτύχωσης. Κάνει ένα υπέροχα απαλό Berliner.
Καλή όρεξη
Νόστιμη Βερολινέζικη συνταγή με φωτογραφία
