Κολοκύθα στο φούρνο

1. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε κυβάκια και τα βάζουμε στο ταψί μας.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το λάδι, τον ντοματοπελτέ, το νερό και τα μπαχαρικά, το περιχύνουμε με τα κολοκυθάκια, τα ανακατεύουμε και τα βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Ψήνεται για περίπου 40 λεπτά, αυτός ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη ρύθμιση του φούρνου σας και τα κολοκυθάκια σας, ελέγξτε τα κολοκυθάκια και βγάζετε από το φούρνο, πρέπει να μαλακώσουν καλά.
3. Βάζουμε στην κατσαρόλα μας 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και κρέας και τα τηγανίζουμε. Αφού τραβήξουμε το νερό, ρίχνουμε το αλάτι και κλείνουμε τον πάτο.
4. Χτυπάμε το γιαούρτι σε ένα μπολ μέχρι να αποκτήσει μια λεία υφή.
5. Βάζουμε τα κολοκυθάκια στο πιάτο μας.
6. Βάζουμε από πάνω το γιαούρτι και από πάνω το κρέας. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο στο γιαούρτι. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά στο κρέας.
   Καλή όρεξη

Συνταγή για κολοκυθάκια φούρνου με φωτογραφία