Πώς να φτιάξετε συνταγή για γλυκό του κουταλιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ετοιμάζουμε την καραμέλα και κάψουμε τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε χωρίς να σταματήσουμε. Προσθέτουμε πάνω την υγρή κρέμα και την ανακατεύουμε ξανά, η καραμέλα θα μας φανεί σαν σβόλους, αλλά ας την ανακατέψουμε χωρίς διακοπή για να λειανθεί η καραμέλα μας.
- Για την πουτίγκα ανακατεύουμε τη ζάχαρη γάλακτος και τον κρόκο αυγού.
- Προσθέτουμε το άμυλο από το αλεύρι και το ψήνουμε στο μάτι μέχρι να πάρει βράση.
- Αφού πάρει βράση, προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια και ανακατεύουμε ξανά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί λαμπνέ και το ανακατεύουμε με ένα μίξερ και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Βάζουμε την καραμέλα σε ξεχωριστό πιάτο και τη χτυπάμε με το μίξερ για 7-8 λεπτά.
- Βάζουμε μια-μία τις γατογλωσσίδες στο γάλα και τις τακτοποιούμε στο τετράγωνο χρέος μου.
- Ρίχνουμε τη μισή κρέμα και προσθέτουμε τη μισή καραμέλα.
- Μετά θα βάλω μια ακόμη στρώση γατόγλωσσα.
- Προσθέτουμε την υπόλοιπη πουτίγκα και προσθέτουμε καραμέλα και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
- Μπορείτε να διακοσμήσετε όπως θέλετε. Μετά από 2 ώρες ξεκούραση το σέρβιρα, καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν. ???????? μπορείτε να επισκεφτείτε τη σελίδα μου στο instagram για αναλυτικό βίντεο.
Συνταγή για επιδόρπιο κουταλιού με φωτογραφία
