Μίνι κέικ πορτοκαλιού

1. Χτυπάμε πολύ καλά τα αυγά και τη ζάχαρη για περίπου 10 λεπτά. ⏱
2. Τρίβουμε τη φλούδα πορτοκαλιού και προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού. ????
3. Βάζουμε το λάδι και το χτυπάμε ελαφρά.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
5. Ας βάλουμε μέχρι 2 κουταλιές της σούπας στις κούπες.
6. Ας το βάλουμε στο φούρνο.
7. Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 175 βαθμούς.
8. Είναι ένα απαλό, αφράτο κέικ, είναι νόστιμο.

Συνταγή μίνι κέικ πορτοκαλιού με φωτογραφία