Adana Kebab στο σπίτι

1. Ανακατεύουμε τα υλικά και ζυμώνουμε για 10 λεπτά.
2. Το απλώνουμε σε ένα επίπεδο ταψί και το κόβουμε κατά μήκος με ένα μαχαίρι ανοίγοντάς το λίγο.
3. Αφήστε το να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 2/3 ώρες στο ψυγείο.
4. Ψήνετε στην υψηλότερη θερμοκρασία του φούρνου σας μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
5. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να ρίξετε το περιττό λάδι και νερό στο ταψί.

Σημείωση: Ο κιμάς θα είναι λιπαρός και μονό σφηνάκι.
Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα της πιπεριάς τσίλι ανάλογα με την επιθυμία σας.
Μπορείτε να σερβίρετε το κεμπάπ με πίτα ή λάβας.
Μαγειρέψτε τις πιπεριές και τις ντομάτες στο Köz matic.
Μπορείτε να το σερβίρετε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι σουμάκ και μαϊντανό στο πλάι.
Καλή όρεξη.