Φθινοπωρινό κέικ

1. Τα αυγά και η ζάχαρη ανακατεύονται καλά.
2. Προστίθενται υγρά συστατικά.
3. Το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και η βανίλια πρέπει να κοσκινιστούν και να προστεθούν.
4. Αν τα σύκα είναι πολύ σκληρά, μπορείτε να τα μουλιάσετε σε νερό. Τα σύκα ψιλοκόβονται.
5. Κοσκινίζουμε τις πέρλες σε σουρωτήρι με 2 κουταλιές αλεύρι και προσέχουμε να μην κολλήσουν και μετά τις προσθέτουμε στη ζύμη μας.
6. Προσθέτουμε σταφύλια και φουντούκια, μετά κανέλα και τον καφέ μας (άνοιξα τον καφέ στον πάτο του ποτηριού του τσαγιού με πολύ λίγο νερό και τον πρόσθεσα έτσι).
7. Λαδώνουμε καλά τη φόρμα μας και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Απολαύστε ????.

Συνταγή φθινοπωρινής τούρτας με φωτογραφία