Εύκολες συνταγέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκότα

Συνταγή που άρεσε στον Hunkar

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Hünkar Begendi;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Φυτικό λάδι και ψιλοκομμένο σκόρδο μαζί με το κρέας Μαγειρέψτε σε τηγάνι με κλειστό το καπάκι σε χαμηλή φωτιά με το δικό του ζουμί. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τηγανίζουμε λίγο. Βάζετε τις μελιτζάνες με ένα πιρούνι σε λίγα σημεία και τις ψήνετε στο μάτι της κουζίνας. Προσθέτουμε σε χωριστό μέρος το γάλα με τη σάλτσα knor μπεσαμέλ, ετοιμάζουμε πρώτα τη σάλτσα μπεσαμέλ σε δυνατή και μετά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει μια πηχτή σύσταση. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες. Μπορείτε να συνθλίψετε ή να ψιλοκόψετε. Προσθέστε τις μελιτζάνες στη σάλτσα μπεσαμέλ που μαγειρέψατε και ανακατέψτε. Διαδώστε καλά το χρέος σας. Από την άλλη πλευρά, προσθέτουμε το βούτυρο και τον πελτέ ντομάτας στο κρέας, αφού το γυρίσουμε λίγο, προσθέτουμε 1-1, 5 ποτήρια νερό ανάλογα με την κατάσταση ψησίματος του κρέατος. Αφού ψηθεί το κρέας σας, βάλτε το κρέας στη μέση της μελιτζάνας ή σκεπάστε το. Κόβω τις ντομάτες σε φέτες και τις ψήνω στο φούρνο με πιπεριές, μπορείς να τις βάλεις και χωρίς ψήσιμο αν θέλεις. Καλή όρεξη 🙂

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button