Πώς να φτιάξετε την αυθεντική συνταγή Trileçe;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτύπησα αυγά και ζάχαρη για το παντεσπάνι. Πρόσθεσα χλιαρό νερό και το χτύπησα σε δυνατή ταχύτητα για περίπου 1 λεπτό.
- Ανακάτεψα τα στερεά υλικά προσθέτοντάς τα με ένα κουτάλι, τα κατέβασα στους 170 βαθμούς για 10 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς και τα έψησα μέχρι να ροδίσουν.
- Άφησα το παντεσπάνι να κρυώσει.
- Για το σερμπέ γάλακτος ανακάτεψα το γάλα με τη ζάχαρη και το έβρασα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Έριξα το χλιαρό σιρόπι πάνω στο παντεσπάνι και το άφησα να ξεκουραστεί για 2 ώρες.
- Άπλωσα πάνω τη σαντιγί (ξεχώρισα περίπου 3 κουταλιές από τη σαντιγί)
- Πήρα 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, την καραμελώθηκα με βούτυρο και περίμενα κρέμα, μετά τη έβρασα μια φορά και έκλεισα τη φωτιά.
- Έριξα την κρυωμένη καραμέλα μου πάνω από τη σαντιγί και την άπλωσα.
- Έκανα σχήμα ρίχνοντας λωρίδες με τη σαντιγί που χώρισα. Ξεκουράστηκα για 1 ώρα ακόμα. Το σέρβιρα σε φέτες. Καλή όρεξη ????????
Πρωτότυπη συνταγή Trileçe με φωτογραφία
