Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότο με τσίλι;
Είδα πραγματικά αυτή τη συνταγή ανάμεσα στις συνταγές του αγαπητού Mukadder Can και ήθελα να τη δοκιμάσω. Συνήθως προτιμώ τα γλυκά μπισκότα. Ευχαριστώ πολύ που μου έφτιαξες για πρώτη φορά ένα αλμυρό και νόστιμο μπισκότο. Ο λόγος που το μοιράζομαι εδώ είναι για να είναι μια υπενθύμιση για όσους δεν έχουν δει ή χάσει αυτή τη συνταγή όπως εγώ. Πρόσθεσα και μερικά επιπλέον υλικά, μένοντας πιστή στην αρχική συνταγή. Μια νόστιμη εναλλακτική του τσαγιού. Λέω να το δοκιμάσω.
Χτυπάμε τα αυγά και το λάδι. Το θρυμματισμένο τυρί και άλλα υλικά προστίθενται ένα-ένα πάνω του και η ζύμη ζυμώνεται με τη σύσταση ενός λοβού αυτιού.
Η ζύμη απλώνεται σε πάχος 1,2 εκ. με τη βοήθεια του πλάστη και κόβεται με φόρμα.
Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Αλείφουμε με κρόκο αυγού και πασπαλίζουμε με σουσάμι, μαύρο κύμινο και παπαρουνόσπορο. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ! (Στην αρχική συνταγή λέγεται μπισκότα, αλλά μιας και έκανα λίγο πηχτή τη ζύμη, φουσκώθηκαν και έγιναν μπισκότα. Αν θέλετε μπορείτε να τα ρολάρετε πιο αραιά και να πάρετε ένα μπισκότο σαν κράκερ.)
Συνταγή για μπισκότο τσίλι με φωτογραφία
