Μπάλα καρότου με επικάλυψη καρύδας

1. 1 κιλό. Ας καθαρίσουμε τη φλούδα των καρότων με τη βοήθεια ενός μαχαιριού ή ενός καθαριστή.
2. Ας το βράσουμε βάζοντας περίπου 1,5 λίτρο νερό σε χύτρα ταχύτητας ή κανονική κατσαρόλα. (Το έβρασα για 1 ώρα και 30 λεπτά σε χύτρα ταχύτητας).
3. Στη συνέχεια, στραγγίζουμε το νερό της κατσαρόλας και βάζουμε τα καρότα από την κατσαρόλα σε ένα μπολ και πολτοποιούμε με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.
4. Ρίχνουμε 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα και 30 λεπτά.
5. Έπειτα, πάρουμε 1,5 πακέτο μπισκότα petibor στο rondo και το περιχύνουμε με τα καρότα και ζυμώνουμε.
6. Φτιάξτε μπαλάκια καρότου στα μεγέθη που θα φάτε.
7. Στη συνέχεια βουτάμε στην καρύδα και τυλίγουμε σε ρολό.
8. Μπορείτε να το διατηρήσετε στο ψυγείο και να το σερβίρετε όποτε θέλετε.

Απολαύστε ????.

Συνταγή για μπάλα καρότου με επικάλυψη καρύδας με φωτογραφία