Κέικ μωσαϊκό φράουλα

1. Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα και την πουτίγκα και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
2. Όταν αρχίσει να βράζει, αφαιρείται από τη φωτιά.
3. Τα μπισκότα κόβονται σε μεγάλα κομμάτια και ανακατεύονται με την πουτίγκα χωρίς να τα πιέσουν.
4. Το Stretch foil τοποθετείται σε ένα στρογγυλό μπολ.
5. Πάνω περιχύνεται ανάμεικτη πουτίγκα και μπισκότα και σκεπάζεται.
6. Όταν φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου, το βάζουμε στο ψυγείο.
7. Μετά από αναμονή για 3-4 ώρες, το δοχείο αναποδογυρίζεται στο πιάτο σερβιρίσματος.
8. Τα αλουμινόχαρτα ανοίγουν.
9. Χτυπάμε τη σαντιγί και το γάλα μέχρι να στερεοποιηθεί.
10. Απλώνουμε πάνω στο κέικ.
11. Στις πάνω άκρες στύβεται μαρμελάδα φράουλα.
12. Η υπόλοιπη σαντιγί στύβεται πάνω της με ένα σακουλάκι.
13. Το πάνω μέρος της τούρτας είναι διακοσμημένο με λουλούδια. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Συνταγή κέικ μωσαϊκό φράουλα με φωτογραφία