Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά φούρνου με σάλτσα μπεσαμέλ;
Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε τόσο νερό να βράσουν τα ζυμαρικά, τα αφήνουμε να βράσουν, προσθέτουμε αλάτι και 1 κουταλιά λάδι και ρίχνουμε τα ζυμαρικά στο νερό που βράζει. Στο μεταξύ, για να ετοιμάσουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ, ανακατεύουμε 2 κουταλιές λάδι και το αλεύρι μέχρι να πάρει ένα απαλό ροζ χρώμα, προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Αφού δέσει η σάλτσα, προσθέστε μισό ποτήρι τσένταρ και μαύρο πιπέρι και κατεβάστε το από τη φωτιά. Μετά από αναμονή για 10 λεπτά, το αυγό σπάει στη σάλτσα και ανακατεύεται. Η σάλτσα είναι έτοιμη. Τα βρασμένα ζυμαρικά στραγγίζονται και διατηρούνται σε νερό. Τα ζυμαρικά μεταφέρονται στο τετράγωνο μπορντό, η μισή σάλτσα μπεσαμέλ ρίχνεται πάνω στα ζυμαρικά και ανακατεύεται και η άλλη μισή απλώνεται ομοιόμορφα πάνω στα ζυμαρικά και ψήνεται σε φούρνο 200 βαθμών μέχρι να ροδίσει, πασπαλισμένη με 1 ποτήρι τσένταρ. .
Καλή όρεξη.
Ζυμαρικά φούρνου με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία
