Επιδόρπιο σπανάκι με σορμπέ

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε το σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει.
2. Στη συνέχεια, περνάμε τα φύλλα σπανακιού από το rondo, προσθέτουμε λάδι και το περνάμε ξανά.
3. Προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο, τα αυγά, τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατεύουμε καλά.
4. Ξεκινάμε το ζύμωμα παίρνοντας τον πουρέ από σπανάκι που περάσαμε από το rondo.
5. Προσθέτουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και συνεχίζουμε το ζύμωμα.
6. Τέλος, προσθέτουμε τα αλεσμένα καρύδια και ανακατεύουμε για τελευταία φορά.
7. Παίρνουμε μαρέγκες σε μέγεθος μανταρινιού και τις τυλίγουμε με τα χέρια μας.
8. Κόβουμε ομοιόμορφα τα ρολά που ετοιμάσαμε και τα τοποθετούμε στο ταψί.
9. Ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15 λεπτά
10. Ας ρίξουμε κρύο σερμπέτι στα γλυκά που αγοράσαμε από τον φούρνο.
    Σερβίρουμε αφού πάρουν το σιρόπι τα γλυκά.
    Καλή όρεξη

Συνταγή για επιδόρπιο σερμπέ σπανάκι με φωτογραφία